“糯米不光可以做粽子、餈粑、珍珠丸子、糯米雞還可以做燒賣,很正的早餐,吃兩個滿足一個早上😊”
1、幹香菇需要提前泡軟,肉末和雲吞皮買現成的。
2、香菇切丁,備好蔥花,薑蓉,蒜泥。
3、糯米不用泡水清蒸,和平時煮飯一樣用電飯鍋,水比平時煮飯用的少一點。
4、先把豬肉和香菇炒熟。
5、接著加入煮好的糯米飯炒均勻,放適量食鹽醬油調味,最後撒蔥花。
6、用雲吞皮包好,擺蒸籠。
7、擺好,注意留空隙。
8、上鍋蓋上蓋子,蒸氣上來計時,蒸十分鐘即可。
9、成品
1、煮糯米飯水量很關鍵,一般比粘米水少。可以先提前泡好瀝乾水蒸。