雞肉香菇包怎麼做|雞肉香菇包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉香菇包的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、香菇和雞胸肉。

• 3、香菇清洗乾淨，剁成末。

• 4、雞胸肉加蔥和姜也剁成末

• 5、加澱粉

• 6、拌勻

• 7、加香菇末攪拌均勻，加鹽、雞精、蠔油拌勻，再分多次加少量的水（一點一點的加，待第一次吸收完再加下一次），按順時針方向攪拌雞肉上勁，最後再加香油和蔥花拌勻

• 8、麵粉加酵母和溫水，糖攪拌均勻，加豬油揉成光滑的麵糰

• 9、蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大

• 10、拿出麵糰排氣，再次揉光滑

• 11、搓成長條

• 12、切成40克一個均勻的小劑子

• 13、團圓，蓋保鮮膜，靜置15分鐘

• 14、擀成8-9cm的中間厚，邊上薄的圓面片

• 15、拿出一個面片，放上肉餡

• 16、包成包子

• 17、依次做完生胚

• 18、涼水上鍋，不要開火，放入蒸鍋中，再次醒發20分鐘，開火蒸，出汽後蒸15分鐘，再虛蒸3-5分鐘。

• 19、出鍋了。

• 20、嚐嚐哦。

• 21、😀

• 22、😀