1、主要材料
2、豬肉內加入調味料醃上15分鐘,鹹蛋取出蛋黃切成小粒,香菜切碎
3、在醃好的豬肉內加入蛋黃粒與香菜碎
4、所有材料靜置10分鐘
5、取一抹了油碟子,放進豬肉材料壓實,淋點油
6、把碟子放進蒸鍋內
7、加蓋,中火約蒸15分鐘
8、把蒸熟的蛋黃肉餅取出
9、吃的時候淋點海鮮醬油,即可!