“這是一道夏天食用的開胃菜,味道獨特的鮮美使人經常會想起這道菜,鹹蛋最簡便的吃飯是煮熟了直接食用,還可以配上不同的食材烹飪出各種不同的夏天的開胃菜。鹹蛋蒸黃魚是一道是一道色香味俱全的特色美食。”
1、準備食材
2、準備蔥姜和鹹雞蛋
3、盆底先加入一半的蔥姜
4、再把洗淨的黃魚加入魚身上再加入一半的蔥姜倒入料酒
5、把2個鹹雞蛋加上靜置15分鐘
6、蒸鍋水開後把魚盆加入蒸8分鐘後熄火等2分鐘出鍋
7、取出撒上蔥花沿盆邊加入蒸魚豉油
8、勺子倒入油燒至沸騰
9、淋上即可
10、上桌
1.蒸魚要開水上鍋能保持魚肉的鮮嫩
2。淋上熱油能提升菜餚的風味。