Lasagna 烤寬麵條怎麼做|Lasagna 烤寬麵條的做法

“記得看電影Garfield裡肥肥可愛的Garfield，一口氣吃了四盒外賣烤寬麵條，當時心想，想的那麼好吃嗎？說實話，本人感覺很一般，但領導好這一口，想學做很久了，後來機緣巧合看了本關於牛肉蕃茄醬的書，學做了牛肉醬，有了它，做意式粉面就方便多了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

Lasagna 烤寬麵條的做法步驟

• 1、煮時把它們散開成米字，這樣使每塊麵條受熱比較均勻；

• 2、煮時旁邊放幾粒其他形狀的意粉用來試粉到底煮熟否，等其煮軟後攔腰一分為二切開；

• 3、至完全熟透後用冷水沖洗，把它們裁成稍短於烤盤的長度；

• 4、用一陶瓷烤盤，先在底鋪一層牛肉醬；

• 5、放一片寬麵條；

• 6、再鋪一層醬，如此一鋪一放至放完全部麵條，在表面鋪一層牛肉紅醬；

• 7、面上均勻的撒上馬蘇裡拉芝士；

• 8、放入預熱了的烤箱，400°F，約15分鐘或直至把芝士烤融即可。

小竅門

一、要把寬條面煮透；

二、除放牛肉醬外您也可加些香腸片、蘑菇片等；

三、貼子給出的溫度和時間僅供參考，其實每家的烤箱都不一樣，目的是把芝士烤融，有的人喜歡顏色稍深些，有些人則不然，要開箱燈勤觀察，只要芝士被烤到您想要的程度，就應該關電取出；

四、牛肉蕃茄醬的做法在本的人美食中國部落格裡有詳細的描述。