油潑寬面怎麼做|油潑寬面的做法

“我們家兒子小時候特別抗拒吃麵條，這幾天不知道受誰影響說要吃麵條了。為孃的馬上採購，聽從朋友建議買了一斤20元的麵粉，嘿，你別說，這樣的麵粉做成的麵條特別勁道，難怪兒子一口氣吃了一碗，看樣子以後吃麵讓我省心了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油潑寬面的做法步驟

• 1、成品

• 2、材料：新良有機石磨麵粉200克水70克鹽2克輔料：青菜調料：辣椒油熟芝麻油香菜香辣豆豉醬花椒油雞精香醋生抽糖蒜末工具：麵條機

• 3、首先按照比例將粉放入，鹽少許和水化開裝好，然後啟動機器就可以了

• 4、這是做好的寬面，一人份，剛好

• 5、燒開水將做好的麵條放入煮熟（因為是寬面所以點了一次水）

• 6、利用煮麵條的水加入少許的油，將青菜燙下

• 7、然後加入其它的調料，拌拌

小竅門

麵條煮好可以過涼，防止粘了
燙青菜放點油可以讓菜品色澤保持翠綠