關於Lasagna的知識

“我是什麼時候知道千層麵的？或許和你一樣，自幼拜讀過《加菲貓》小小連環畫之後，對千層麵就有了剪不斷理還亂的情愫在心。哪怕是當時炙手可熱的彩色漫畫，怎麼看還是想也想不出那是怎樣撩人...

“義大利千層麵（lasagna）是一種傳統的義大利麵。面，肉醬，芝士層層疊加，因此得名千層麵。主要材料有義大利寬面，義大利紅醬（Marinara），義大利香腸，Ricotta和Mozzarella兩種芝士，還有洋蔥，白葡萄酒等...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉末：1磅蘑菇：200千層麵：適量綿羊Ricottacheese：適量馬蘇裡拉乳酪：適量帕瑪森乾酪：適量義大利麵醬：適量輔料鹽：適量黑胡...

“記得看電影Garfield裡肥肥可愛的Garfield，一口氣吃了四盒外賣烤寬麵條，當時心想，想的那麼好吃嗎？說實話，本人感覺很一般，但領導好這一口，想學做很久了，後來機緣巧合看了本關於牛肉蕃茄醬的書...

食材明細主料肉餡（400克）鮮千層餅皮（200克）洋蔥（一個）蒜（一頭）輔料番茄沙司（500克）濃縮番茄泥（50克）千層餅調味醬（50毫升）乳酪屑（100克）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）義大利...

“正宗義大利風味+一點中國元素從一個義大利好朋友那裡偷師的又加以改善成我喜歡的口味”食材明細主料牛肉餡兒（750克）蘑菇（6個）西紅柿（2個）洋蔥（1個）輔料Butter（1勺）Milk（6勺）Parmesancheese（1塊）黑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：3-4杯發酵粉：少許絞肉：1/2磅香蔥：3-5盎司姜，切成米：4-6片輔料油：2-3匙鹽：適量料酒：適量生抽：少許糖：少許白胡椒粉：少許香油：...

“還記得那個胖胖的可愛的加菲貓嗎？這道菜可是他的最愛，見到就沒命了。在加菲貓二這個電影中，他還教給其他動物製作如何Lasagna......”食材明細主料牛肉餡（50g）豬肉餡（50g）輔料胡蘿蔔（1個）芹菜...