營養的菠菜寬麵條如何做簡單又美味

這道菠菜寬麵條是一道全素面碼的麵條，這道菠菜寬麵條不同於一般的細面，這道菠菜寬麵條所用的麵條是一種寬一點的面，相較細面，這寬麵條更入味，口感更勁道，這道菠菜寬麵條的營養含量也非常非常的豐富，入口口感細膩綿軟，非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜放入攪拌機打成汁。

2.菠菜汁緩慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直至把所有面粉都攪拌成面絮。

3.揉成光滑的麵糰，醒20分鐘。

4.醒好的麵糰切下一小塊放壓面機裡壓成面片，反覆幾次。

5.壓面機壓成薄薄的長型面。

6.壓面機有3檔不同樣式，喜歡吃哪種就弄那個。

7.麵條從壓面機的底部出來。

8.壓出來直接吃或者晒乾隨吃隨拿。

烹飪技巧

1、和麵宜硬不宜軟，面和得硬些好，和好的面再蓋蓋醒一下更容易擀。2、用壓面機做麵條更省事。3、和麵時加入少許食鹽，煮好的麵條會更筋道。