大碗寬面的做法 大碗寬面——配詳細步驟圖 大碗寬面怎麼做

“你看這碗又大又圓/相聚就要舉起杯/你看這面又長又寬/武俠小說看流淚/從來不相信魔鬼/有時生活特別累/別饞大碗寬面別流淚/這碗大/千萬別虛榮心作祟/真心話/這大碗寬面也很貴NO~~~大碗寬面一點也不貴，聽了吳亦凡的【大碗寬面】腦海裡一直有個畫面，CUCU動手做了一碗寬面，好吃到爆棚，而且做法簡單，快get√”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大碗寬面的做法步驟

• 1、備好原料：麵粉、小油菜、香蔥、辣椒麵、生抽、醋、白糖、鹽、大蒜、芝麻

• 2、和麵麵粉：水=3.5:1（3+½杯麵粉加1杯水）

• 3、和好的面塗少許油，蓋上保鮮膜醒40分鐘

• 4、將醒好的面抻拉成寬條面（可以先拿一小段面試驗，緩慢拉拽，省好的面有韌勁）

• 5、下鍋煮麵、青菜

• 6、將煮好的面撈出，依次放入蒜末、鹽、糖、生抽、醋、辣椒麵、白芝麻

• 7、澆入熱油

• 8、拌勻即可享用

小竅門

1、如果覺得手工做麵條麻煩，可以直接買寬麵條代替
2、用純糧釀造的老陳醋，味道才醇香