“南瓜面金黃筋道，湯鮮而不油，特別好喝。”
1、適量麵粉。
2、兩塊金瓜去皮，用小勺挖入麵粉中，加一點點鹽，口感更筋道。
3、用筷子攪成絮狀。
4、揉成軟硬適中的麵糰，餳10分鐘。
5、取出南瓜麵糰，多揉一揉。
6、用擀麵杖擀。
7、擀成自己喜歡的厚度。
8、用刀劃開。
9、切成粗麵。
10、鍋裡適量水燒開，南瓜面放入，先不要動它。
11、待滾起一滾兒用筷子抄動麵條。
12、兩煮好關火。
13、蔥花，小米椒。
14、蔥花和小米椒放大碗裡，適量鹽，生抽，米醋，香油，一點點味精調味兒。
15、盛入適量麵湯，攪勻。
16、盛入南瓜寬面。
17、喜歡辣椒紅油的來上一點，味道更贊。
千里飄香谷
