明太魚湯如何做簡單又美味

明太魚湯在做的時候需要先爆香再把明太魚放入這樣才能更加的美味。這道菜可以增強人類的免疫力，明太魚十分的有營養對孕婦更是搭配，可以保胎，所以可以熬製成高湯給孕婦喝。燜明太魚的時候需要細心才能做出美味的佳餚。

主料

輔料

具體步驟

明太魚清洗乾淨，一切兩半，然後切十字花刀。

深度要夠，否則焯水後無法形成花朵樣。

不要等水開，明太魚稍微變色即可撈出。

炒鍋中放油燒熱，下洋蔥炒至變透明。

蒸好的明太魚，這個圖是廚房的藍色玻璃讓顏色失真了。

晾涼後裝盤，淋上幾滴香油即可。

烹飪技巧

製作的時候可以適當放入生薑去腥，保持了美味。