“特別好吃的一道西餐菜,做起來很也簡單,乳酪味十足,酸中略帶一絲甜,感覺很開胃,平時吃慣了中餐,偶爾換換這個變下口味,挺不錯滴,孩子大人都適合。
烤這個番茄盅最好用馬蘇乳酪,粘稠度比較高,烤好的成菜口感會很好,我偷懶用了起司片,因為俺家馬蘇乳酪凍的太硬實,實在沒辦法切,我等不及它融化啦,就用起司片湊合湊合算了,烤好後味道也很好,就是內部湯汁不夠粘稠,拍完圖趁著還溫熱我趕緊先吃2個,真好吃,剩下的給大小男人一人留一個。”
1、番茄洗淨,切去頂部。
2、將番茄內的瓤挖出來。
3、黃甜椒洗淨,切碎;乳酪片也切碎。
4、取1/2挖出來的番茄瓤與甜椒碎、乳酪碎混合,然後加鹽、胡椒粉、番茄沙司。
5、把所有原料拌成餡。
6、拌好的乳酪餡裝入番茄盅裡。
7、蓋上番茄頂部。
8、送入提前預熱的烤箱,210度、烤30分鐘。請以自家烤箱為標準調整時間和溫度,烤好後表面撒上紫蘇葉絲。