1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。
2、加適量水揉成團,水是30~40度的溫開水。
3、蓋上保鮮膜靜待15分鐘。
4、切成6等份。
5、挪成丸子,用膜具印花。
6、印成6個小花朵。
7、放入蒸籠,大火蒸15分鐘。
8、蒸熟的粟米粄,非常漂亮。
9、彈牙糯香,健脾開胃,深受客家人喜愛的一道甜點。
籠屜裡面墊底用的是粽葉,在端午節時,包粽子剩下有多的,晒乾後經常拿些用來蒸糕點,蒸出的糕點自帶粽子葉香,非常美味。