關於白包的知識

“客家人喜歡做粄，粗葉粄（艾葉粄）、白包粄（糯米粄）、黃米粄等等。小時候，喜歡吃奶奶做的各種粄，結婚後，喜歡吃婆婆做的各種包粄。波村漫長的雨季還沒有結束，突然想念以前一家人圍坐在一起，有說有...

“我很喜歡做烤箱菜，不僅好吃還省了很少廚房裡的煙熏火燎。經常我們是蒸白菜包；這道白菜包是捲上肉末與飯一起烤的，風味獨特，超級好吃。”食材明細主料圓白菜（1棵）肉末（200克）米飯（1碗）番茄（1個）胡...

食材明細主料白菜葉（適量）輔料大米飯（適量）土豆（適量）香菜（適量）蔥花（適量）丸子（適量）調料雞蛋（適量）黃豆醬（適量）香其醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜飯包的做法步驟1、燜飯的時候上面放...

食材明細主料白菜葉子（適量）豬肉糜（適量）胡蘿蔔（適量）油菜葉（適量）平菇（適量）輔料食用油（適量）食鹽（適量）蒸魚豉油（適量）雞精（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜包的做法步驟1、炒鍋燒...

“蛋包飯好多人都在做，我願意嘗試不同風格的做法，用蛋白包飯，上面做個裝飾圖案，春天來了。”食材明細主料雜蔬（適量）雞蛋（2個）滷牛肉（1塊）剩米飯（1碗）輔料小蔥碎（適量）薑絲（適量）鹽（少許）辣椒醬（適量）鹹鮮（...

“湯種白餐包，口感非常棒。用作漢堡夾煎蛋蔬菜都可以，也可以就這樣吃味道也很好。”食材明細主料高粉（280g）糖（40g）鹽（3g）耐糖酵母（5g）全蛋液（50g）牛奶（50g）黃油（25g）湯種高粉（20g）涼水（78g）甜味（口味）烤（工藝...

“因為不放心外面賣的食品的安全性，所以全家愛吃的麵包都是自己做的。麵包做過很多種，發現真正適合全家老幼的還是經典的小圓包。黑色的是豆沙包，白色的是原味包。又好看又好區分，最關鍵的...

食材明細主料豬肉餡（50g）白菜（100克）蔥（10克）姜（5克）香菜（3克）小米辣（1個）輔料一品鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）糖（0.5勺）鹽（2匙）香油（0.5勺）水澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）未知（難度）白菜包肉的做法步驟1、新鮮的豬肉餡放...

食材明細主料原色發酵面（適量）麵粉（適量）輔料素餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白鴿包的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麵糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備包白鴿包。2、餡...

“原汁原味的白菜蒸包，不喜歡調料味太重的可以試試呦~”食材明細主料普通麵粉（400克）酵母（3克）清水（200克）輔料白菜（300克）豬瘦肉（50克）玉米油（40克）蔥（10克）姜（1克）醬油（5克）鹽（1克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

食材明細主料白菜（適量）麵粉（適量）豆腐（適量）粉條（適量）木耳（適量）酵母（適量）肉（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）簡單（難度）白菜包子的做法步驟1、白菜切成丁，撒鹽醃出水。豬肉切成丁，加豆瓣醬，蠔...

“年菜，不但要好吃好看，還要討吉利。“白菜”諧音“百財”，咱們今天用白菜做福包，也來討喜。我做菜，越來越簡單了，味道迴歸本味兒，形狀迴歸自然，一切都從簡吧。前天燒魚，妞兒爸爸說，這魚很好吃呢...

“用烤箱做麵包是件很麻煩的事，需要揉麵揉到完全階段，還要發酵兩次，整形另算。而麵包機做麵包就簡單多啦~！投料就行了，剩餘的工作，它都可以替你完成。雖然從口感上來說，麵包機制作的麵包，遠遠...

食材明細主料高山芽白菜（500克）五花肉（800克）麵粉（800克）輔料蔥花（1把）配料鹽（5克）雞精（5克）胡椒粉（3克）蠔油（1大勺）生抽（2大勺）糖（1勺）香油（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽白包子的做法步驟1、面...

“麵包機：雙鳥PY-D433麵粉：高筋：金像A；中筋：古船富強粉酵母：安琪金裝耐高糖說起麵包機做麵包，我感覺自己都可以寫出一卷血淚史了！在失敗次數已經有20次以上後，昨天終於成功了第一次，非常開心！配方...

“​​我是個十足的格子控，本來想做四個格子，可某人說格子越多越好，那就試試吧，一言不合做麵包…”食材明細白色部分高筋麵粉（90克）牛奶（50克）鹽（一小撮）黃油（6克）白砂糖（8克，）酵母（1克）紫色部分高筋面...

“我們做肉丁包，媽媽牙不好，咬不動肉丁，給她用肉糜做。肉糜熟的快，蒸的時間短，又給她放了點韭菜。”食材明細主料發麵（200g）肉糜（150g）輔料蔥（小許）食用油（1匙）姜（適量）調料椒鹽（小許）食鹽（1g）味精（1g）鹹鮮（...

食材明細主料肉末（適量）白菜（適量）料酒（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）油（適量）蔥（適量）輔料麵粉（225克）酵母（3克）白糖（10克）泡打粉（3克）水（120克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜肉包的做法步驟1...

“一款很簡單的餐包，沒有餡料。我烤這個一般都是用來做漢堡包。”食材明細主料高粉（140克）鹽（1/4小勺）細砂糖（20克）蛋液（10克）奶粉（1小勺）水（82克）酵母（1小勺）黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階...

“白燒麵包，主要控制烤制溫度及材料投放與甜麵包不同，口感上清香、鬆軟。”食材明細主料高筋麵粉（250g）砂糖（20g）鹽（5g）改良劑（3g）乾酵母（3.5g）雞蛋（1只）鮮奶（45g）水（75g）白油（20g）輔料裡脊肉（若干片）生菜（若...

“所謂實踐出真知，有調查才有發言權。今天我成功的做出了美味的白菜肉包（下附圖），下面讓我來給大家一一解說：”食材明細主料酵母（5克）麵粉（1公斤）白菜（適量）豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（少量）醬油（適...

“美食與肉多多的合影，好看又溫馨，多麼誘人的早餐，你值得擁有。記錄2022.1.10美食作品。”食材明細主料牛奶（260克）酵母粉（5克）麵包粉（400克）低粉（100克）雞蛋（一個）玉米澱粉（適量）白糖（60克）黃油（25克）調...

食材明細主料麵粉（500g）牛奶（260g）酵母（5g）豆沙餡（適量）輔料糖（30g）鹽（2g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白白胖胖的豆沙包的做法步驟1、麵粉，酵母，糖混合，酵母加入溫牛奶中(40度以下)揉成麵糰，靜置...

“白菜煎包。”食材明細主料麵粉（2碗）豬肉（1塊）白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）雞精（適量）酵母粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜煎包的做法步驟1、酵母粉用溫水調開，加入...

“這段時間入手了一款比利時進口的麵包預拌粉，只需要加水就能做出好吃的白麵包，這可是幫了我的大忙了，自己做的麵包雖然好吃，但是製作過程特別麻煩，需要用到的原材料太多，油，鹽，糖，黃油，牛奶等等...