“最具客家大埔美食特色的小吃之一,有多少客家人的回憶?”
1、笑粄成品,過年各家各戶必備年貨。
2、切片備用,一個笑粄切4片,煎笑粄用不粘鍋最好,老家放豬油煎更香,沒有豬油的可以用玉米油。
3、一定要小火慢煎。
4、煎制兩面金黃色。
5、倒出多餘的油,再白糖拌勻。
6、讓每一塊笑粄都沾滿白糖就可以啦。
7、成品好啦~