客家芋圓絲怎麼做|客家芋圓絲的做法

“炸芋圓是梅州每年過年時必備的年貨，長大後媽媽就懶得做了，現在，自己也長大了，可以做給媽媽吃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

客家芋圓絲的做法步驟

• 1、姜剁碎，花生開啟一半，節省材料。

• 2、芋頭削皮，切絲。

• 3、放鹽、五香粉、花生、姜碎攪拌均勻後，撒入糯米粉。

• 4、攪拌粘稠後，放置20分鐘，讓其充分吸收。

• 5、用手整成形狀，五成油溫後放入。

• 6、炸至金黃後，控油撈出。