“客家糯米飯和糯米封雞,過去宴席必有的一道菜,味道超讚。”
1、糯米用電飯煲煲熟備用。
2、食材切成碎粒。
3、鍋燒熱下油、幹尤魚爆香,下其他材料繼續煸炒。
4、下糯米飯炒繼續翻炒,用生抽、雞精、鹽、胡椒粉調味,炒勻,炒香。
5、起鍋裝盤。