“手延素面,一個挺陌生的名字,竟然是金城招遠的特產,要不是同學帶來,可能會一直都不知道招遠還有這種手延素面--100%有機小麥製作,煮出來不坨不粘,再配上自己滷的牛肉,怎一個“香”字了得。。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉素面的做法步驟
1、把牛肉加水,滷料,蔥姜煮開。
2、開鍋後加入老抽和鹽,改小火煮2個小時,即可。
3、晾涼切片。
4、手延素面一包。
5、鍋裡放水,水開後下入麵條,煮開即可。
6、小油菜放進開水裡燙一下。
7、把面撈到碗裡,直接加入燙好的油菜,放上牛肉。
8、加入滷牛肉的湯。
9、撒上蔥末即可,香噴噴的素面。。。
小竅門
這種手延素面條細,煮開即可。