素牛肉麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛骨洗淨和生薑八角桂皮一起放進電飯煲選粥的程式煲好之後放著保溫檔開始準備材料

2. 其實我的牛骨湯熬了兩遍因為覺得一個小時太短，而且做牛肉麵湯底應該加上牛腩和牛骨一起燉湯，所以這完全是外碼簡易版。

3. 豆芽口蘑菠菜洗乾淨菠菜切絲蘑菇切厚片，起鍋燒水水開煮雞蛋面，在國內的可以買手擀麵更好吃。

4. 煮麵條的同時另起鍋煮牛肉湯，電飯煲裡的為了方便儲存是未調味版，所以這裡煮牛肉湯主要任務就是調味啦，放鹽吃辣的放兩隻辣椒我還加了點醬油增色。嘗一下味道之後再放口蘑和豆芽菠菜最後放。

5. 煮到蔬菜變軟就可以了，這是麵條應該也好了撈出放空碗，倒入牛骨湯和蔬菜淋辣椒油撒蔥花。