“昨天是初七，製作了這款牛肉麵。其實牛肉麵，無論什麼時候吃，都是我的最愛，大口的吃肉，不怕胖，還香噴噴的，對於吃貨來說，就是誘惑，禁不住誘惑的就來吃吧：”
1、牛肉反覆泡，換水。完全去除血水
2、冷水下牛肉，加適量料酒，蔥姜。水開後，去除蔥姜，撈出牛肉
3、用溫水沖洗牛肉表面的浮沫（一定用溫水，不然影響口感）
4、準備調料
5、鍋里加底油，加2勺辣豆瓣醬，適量的生抽，蔥，還有桂皮，八角，小茴香，姜炒出香味
6、加牛肉，翻炒一會
7、將所有食材倒高壓鍋中
8、加適量的溫熱水，鹽
9、高壓鍋37分鐘，自己根據自家鍋選擇時間
10、牛肉出鍋的時候，加點牛肉粉。沒有就加雞精。
11、準備麵粉
12、我是用麵條機制作的麵條，可以買現成的，最好是手擀麵。
13、準備青菜
14、煮麵條
15、快熟的時候，加青菜
16、煮熟裝碗中
17、澆上湯頭，吃的時候，可以加辣椒油，香菜等其它調料。
蔬菜隨意
千里飄香谷
