豬肉芹菜餡餅怎麼做|豬肉芹菜餡餅的做法

“昨天烙了四鍋餡餅，芹菜肉餡，超級香。我從小就不吃芹菜，但是上回的芹菜餡的餃子我一吃就愛上了，奇了怪，怎麼做成餡就這麼好吃呢？於是烙餡餅也選擇這款餡料吧，果然超美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉芹菜餡餅的做法步驟

• 1、向麵粉中緩慢多次的的倒入清水，並用筷子輕輕攪拌成絮狀。

• 2、用手揉成一個三光面團，蓋上蓋子靜置一會兒備用。

• 3、豬肉餡加水攪打上勁。

• 4、將芹菜放入碎菜器中攪碎。

• 5、將將芹菜攥出多餘的水分,再將肉餡與芹菜混合，加入蔥花。

• 6、加入上述調料，最後將適量的食用油燒至冒煙澆在蔥花上。

• 7、攥上一把筷子將餡料拌勻。

• 8、將麵糰取出滾成長條,揪成均勻的劑子。

• 9、搓圓按扁,擀成皮。

• 10、取一張皮，在皮中央放上餡料。

• 11、像包包子一樣轉圈捏起來。

• 12、全都包好。

• 13、鍋中倒入適量的食用油燒熱，將包子收口朝下放進鍋中，按扁。

• 14、兩面全都烙至金黃色。

• 15、盛出裝盤就可以吃了。