1、所需食材。
2、木耳提前泡發焯水。
3、胡蘿蔔切碎。
4、青椒切碎。
5、平菇焯水切碎釘。
6、所有食材攥幹水分放在一起。
7、炒好的雞蛋碎。
8、盆中加花生油+鹽+雞精+五香粉調味攪勻備用。
9、一半開水一半冷水攪成大的面絮和成光滑麵糰醒面30分。
10、醒好的面揉麵排氣搓成長條下成均等小面飢按扁壓圓擀皮。
11、取適量餡料包入其中。
12、包成小包子,我這包的有點小可以一口一個吃起來才過癮😜。
13、包好的包子在醒面15分然後冷水上鍋蒸。
14、開鍋計時10分就好了因為都是素餡的,皮也很薄所以極容易熟。
15、配上自己喜歡的蘸料。
16、味道一點不比肉包差,我很喜歡這種素餡的既不長肉而且味道也很清淡。
17、晶瑩剔透,透過皮就能看到裡面的餡料。
18、成品上圖。