關於珍珠豆腐的做法步驟的知識

““珍珠豆腐”是閩菜系湯菜中的珍品，它以精緻的形如珍珠的圓粒豆腐和淳正的貝汁烹製而成，其湯色清澈而鮮淳，豆腐珠潤甘爽，風味別緻。民國十三年（公元1924年），我國福建籍詩人林長民，於京法源寺...

“就是珍珠茶裡的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃著安心又開心的說~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的說~。。...

食材明細主料老豆腐（350克）肉餡（150克）泡江米（150克）輔料料酒（5克）鹽（適量）胡椒粉（2克）糖（2克）蛋清（1個）蔥末（10克）薑末（10克）胡蘿蔔碎（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍珠豆腐肉丸子的做法步驟1、備...

食材明細主料瘦肉（200g）小土豆（一個）輔料料酒（一小匙）生抽（一小匙）鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒粉（適量）生薑（適量）糯米（30g）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆珍珠肉丸的做法步驟1、糯米提前二十分鐘泡...

“一直以來都超愛吃油豆腐，可是又怕吃多了會太油膩，長肉肉。於是想到了跟冬瓜一起燜，那樣冬瓜可以幫助化解掉多餘的油份，可以放心吃啦～做好的這道菜，軟軟棉棉的，入口即化，真的很適合老人和小朋...

“春天多給孩子吃這菜，不油膩，滋味鮮美，補充蛋白質還補鈣，增強抵抗力，強健筋骨，長個不長肉。”食材明細主料豬肉（200g）糯米（半碗）輔料蔥（適量）蛋清（1個）豆腐（3小塊）料酒（少許）生抽（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量...

“說起這湖北的蒸菜最美味的，這“珍珠豆腐圓子”可是大名鼎鼎。記得我小的時候，不愛吃豆腐，覺得它豆腥味比較大，而且不容易入味，就是不喜歡。當時住在外婆家，她總是想著法子換著花樣做個我吃...

“我家這裡的奶茶店大部分都是直接用粉末直接衝的喝下去一股濃濃的植脂末味道所以還是自己在家做吧雖然搓珍珠的時候真是想哭但是最起碼是很健康的昨晚做的今天早上大侄美滋滋的用保溫...

“我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐（一塊（1斤3兩左右））輔料五花肉（7兩左右）雞蛋（兩個）荸薺（兩個）糯米（適量）配料生薑（適量）鹽...

食材明細主料鮮蝦（150克）豬肉餡（200克）豆腐（250克）輔料胡蘿蔔（30克）香菜（30克）韭菜（30克）一品鮮醬油（3勺）蠔油（1勺）糖（1勺）鹽（3匙）味精（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法步驟1、...

食材明細主料麵粉（500克）輔料土豆（1個）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆珍珠湯的做法步驟1、準備材料：麵粉500克（根據人數自定）土豆一個噴壺2、用噴壺向麵粉中噴水，面...

“一碗熱乎乎的疙瘩湯，最適合這種寒冷的季節~”食材明細主料麵粉（一碗）肉片（適量）輔料菠菜（一把）西紅柿（一小個）木魚花（一把）蔥（一段）姜（兩片）海鮮醬油（適量）鹽（適量）花椒麵（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）...

“炎炎夏熱，時而都會沒胃口。這個時候適合吃一些清爽適口的小菜。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解...

食材明細主料豇豆（200克）雞胸脯肉（300克）蔥（20克）姜（10克）輔料一品鮮醬油（1勺）蠔油（2匙）料酒（1匙）糖（2匙）鹽（2匙）味精（0.5匙）幹澱粉（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豇豆鑲嵌珍珠丸的做法步驟1、準備一...

“過年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫屬，因為它是山東博山人款待親朋好友的一道必不可少的風味豆腐菜。博山豆腐箱的製作工藝獨特，味美爽口，軟嫩清香，是一道人見人愛的美食。博山豆腐箱是...

食材明細主料牛奶（500g）紅茶（5g）輔料西米（適量）蜜豆（適量）甜香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）珍珠蜜豆奶茶的做法步驟1、西米用開水煮半小時後關火燜10分鐘至透明狀，用濾網接著涼水沖洗後備用。2...

食材明細主料豆腐（適量）糯米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）五花肉（適量）蔥花（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠丸子的做法步驟1、五花肉做成肉泥，...

隨著人們的生活不斷地多樣化，人們也開始關注到食物，而以前人們只會吃三頓，但是現在的人們隨時都會加餐，比如說吃小吃、喝奶茶等等，而對於女生來說，奶茶是最不可抗拒的一種飲品，尤其是奶茶裡面...

餐飲提問：珍珠奶茶店辦理衛生許可證的步驟及費用是多少？大時候的念想回答：先辦健康證，再辦工商營業執照，最後辦衛生許可證；有些地方是衛生許可證，再辦工商營業執照，工商和衛生只需把身份證及租...

食材明細主料珍珠丸子（適量）紅豆（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）珍珠丸子紅豆湯的做法步驟1、紅豆提前幾個小時泡上，泡過的紅豆更容易煮開。2、大火燒開後改小火加蓋煮...

“昨天摘了少量烏飯葉，榨成汁浸泡了糯米，家裡正好有裡脊肉，動手做成丸子。加了土豆的丸子口感更豐富，鮮嫩多汁，軟糯香滑，很是美味。”食材明細主料裡脊肉（適量）土豆（適量）糯米（適量）輔料澱粉（適量）姜...

食材明細主料老豆腐（350克）肉餡（150克）泡江米（150克）輔料料酒（5克）鹽（適量）胡椒粉（2克）白糖（2克）蛋清（1個）蔥末（10克）薑末（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠豆腐丸的做法步驟1、備食材2、將老豆...

珍珠奶茶是在奶茶當中最受歡迎的其中一款飲品，走在步行街上的時候，很多人都會到奶茶店買一杯珍珠奶茶來喝，珍珠奶茶不僅香醇可口，而且價格也是十分實惠，因此受到眾多消費者尤其是年輕人的強...

“平常煮米酒時喜歡加入一些糯米丁，一日發現家中沒有了糯米粉，遂用大米粉代替。大米粉做的丁比較硬，彈性大，煮在米酒中沒有糯米粉做的丁口感好。突然靈光一閃，覺得煮的口感不好，但用來炒一定...

“選用排骨肉是因為它肉質嫩滑，一口一塊又不用吐骨頭😁”食材明細主料排骨肉（250g）老豆腐（300g）糯米（80g）輔料鹽（1匙）蠔油（2勺）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠肉塊蒸豆腐的做法步...