土豆蛋餅的做法 西班牙味道之土豆蛋餅 土豆蛋餅怎麼做

“西班牙菜裡最經典的一道，簡單又好吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆蛋餅的做法步驟

• 1、土豆切片後煮熟，然後常溫晾涼。綠色辣椒切小段，紅椒切小塊
• 2、平底鍋中倒入一點橄欖油，把小西紅柿對半切後，平面那頭朝下放在鍋裡小火加熱，直到西紅柿失去水分，稍稍變焦即可
• 3、雞蛋打散後加入綠辣椒，2中的西紅柿，紅椒，煮好的土豆片，加鹽，黑胡椒調味
• 4、平底鍋中倒入橄欖油，像攤雞蛋餅一樣倒入3中的所有混合料，小火煎到凝固後翻面繼續煎（可以用一個大盤子倒），等稍稍有點焦，金黃色即可出鍋