土豆烘煎蛋怎麼做|土豆烘煎蛋的做法

“土豆對於土豆控來說，一天三頓吃也不會覺著膩，
更何況土豆作為國民主食會更加豐富我們的餐桌，
既做主食又做蔬菜的土豆，
會被賦予更多的“使命”，
主婦（夫）們要絞盡腦汁，開發出各種做法，
來應對口味愈來愈叼的大小朋友們，
即便是簡單的土豆烘蛋，也要換種方式做，
讓嘴刁的大小朋友耳目一新，
一勺挖下去，面對層層疊疊的土豆，只有大口吃嘍”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆烘煎蛋的做法步驟

• 1、準備所有的材料，雞蛋實際用了3個

• 2、土豆去皮洗淨切片，放在清水中片刻，很短的時間，所以水中就沒有放鹽，洋蔥、紅椒洗淨切小丁

• 3、土豆片焯水至七分熟撈出，平鋪在烤盤中

• 4、平底鍋中放入一大勺蒜香橄欖油，中火炒香洋蔥，放入紅椒翻炒片刻，放少許的鹽拌勻後關火

• 5、雞蛋打散在大碗中，放入炒好的洋蔥，拌勻待用

• 6、土豆片在烤盤中先鋪上一層，倒入一半的蔬菜蛋液

• 7、再鋪上餘下的土豆片，餘下的蔬菜蛋液全部倒入

• 8、烤箱180度預熱，烤盤放入烤箱中層，烤10~15分鐘

小竅門

1、土豆焯水後有七分熟，不至於烘烤的時候時間過久
2、吃的時候搭配番茄沙司，土豆和番茄沙司是好朋友