“寶寶輔食的路上怎能少了丸子,各種蔬菜丸,肉丸,蝦丸,魚丸輪流折騰。
今天丸子的特點是極度嫩極度綿,還補足了鈣。沒加雞蛋,雞蛋過敏的寶寶一樣可以享用哦。”
1、食材:龍利魚100克,嫩豆腐80克,雞蛋1個,胡蘿蔔25克,冬瓜30克,澱粉20克,檸檬汁1片
2、龍利魚洗淨,切成丁,擠幾滴檸檬汁去腥。
3、冬瓜切成丁,和魚肉一起剁碎,加了點冬瓜,使丸子更加爽口。
4、胡蘿蔔擦成蓉後和冬瓜魚泥混合。
5、再將豆腐加入,用手將豆腐捏碎,和其他食材一起捏均勻。🌻小貼士:如果寶寶比較介意豆腐的豆腥味,需要提前將豆腐焯下水哦。
6、再加生粉加入,攪拌均勻。
7、用勺子挖一個個丸子在盤子裡,上鍋蒸15分鐘。
8、出鍋了。
9、龍利魚被稱為護眼魚肉,它的脂肪中含有不飽和脂肪酸,對生長髮育和增強記憶都有幫助,眾所周知豆腐可以補鈣。
10、在這炎熱的夏天,冬瓜有消熱的功效哦。