魚骨時蔬豆腐湯的做法 #團圓飯#魚骨時蔬豆腐湯 魚骨時蔬豆腐湯怎麼做

“奶白色，湯入口鹹鮮，帶有娃娃菜和荷蘭豆的鮮甜，配菜搭配營養漂亮😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚骨時蔬豆腐湯的做法步驟

• 1、娃娃菜葉，胡蘿蔔，荷蘭豆片。

• 2、泡發好的海蔘一條。(沒有可不放)

• 3、豆腐切小塊。

• 4、鱸魚脊骨一條。

• 5、適量油燒熱，魚骨放入煎。

• 6、煎至兩面微黃。

• 7、倒入兩碗開水，大火開燉。想要讓魚湯燉的是奶白色的更美味的話，先把魚骨(魚)煎一下，大火燉湯，因為高溫就是把油脂轉化成脂肪球溶在湯裡的，所以這才是燉好魚湯的最關鍵的一步。

• 8、燉至奶白色。

• 9、海蔘，豆腐，時蔬放入煮兩滾兒。

• 10、適量鹽，雞精調味。

• 11、成品。

• 12、成品。