臘腸豆腐時蔬丸的做法 #臘味#臘腸豆腐時蔬丸 臘腸豆腐時蔬丸怎麼做

“臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸豆腐時蔬丸的做法步驟

• 1、準備原材料臘腸、茼蒿、豆腐、雞蛋。

• 2、鍋中燒開水下入豆腐丁焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份。

• 3、茼蒿切成碎段撒上鹽搓揉出水份。

• 4、茼蒿攥出多餘的水分備用。

• 5、胡蘿蔔切成小粒。

• 6、豆腐壓成泥、臘腸切片粒、胡蘿蔔、茼蒿、打入雞蛋放入容器中。

• 7、所有原材料拌勻加入適量麵粉繼續攪拌成泥狀。

• 8、取適量的原材料搓揉成球形。

• 9、臘腸豆腐時蔬丸依次揉好放入開水的蒸鍋中大火蒸五分鐘。

• 10、蒸好的丸子開鍋時滿屋飄香。

• 11、蔥和香菜切好備用。

• 12、蒜粒、乾紅辣椒粒、芝麻、蔥花、香菜放入容器中鍋中放入花椒粒燒開油趁熱澆在容器中直接香味撲鼻而來。

• 13、炸好的麵條擺入盤中做裝飾在擺入臘腸豆腐時蔬丸子就大功告成了。

• 14、搭配時蔬粥、炸麵食、水果就是一頓豐盛的早餐。

• 15、臘腸豆腐時蔬丸蘸著料汁吃別有一番滋味。

• 16、堅果和雞蛋是每天必須要攝取的營養噢。

• 17、普通的食材用心去做就會有意想不到的驚喜。

小竅門

臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！