1、準備好所有食材。
2、蔥姜切好。
3、雞肉去皮切小粒，放蠔油、豆瓣醬、胡椒粉、芝麻油。
4、拌勻備用。
5、香菇切碎。
6、蘿蔔切碎。
7、豆腐抓碎。
8、所有食材放在一起，打入雞蛋、放入麵粉、澱粉、放花椒粉、鹽。
9、拌勻備用。
10、取適量豆腐。
11、放入6成油溫的鍋裡。
12、中火慢慢炸，飄起來，炸至外面酥脆。
13、撈出。
14、放吸油紙上，放涼。
15、成品。
千里飄香谷
