1、蕎麥麵條適量備好。
2、西紅柿表面劃十字刀,放入開水鍋裡面燙一下,去皮。
3、切成小丁備用。
4、蝦仁挑去蝦線。
5、黑木耳清水泡發,然後去蒂洗淨。
6、鍋內放油燒熱然後放入蝦仁煸制。
7、兩面金黃色。
8、放入蔥花爆香。
9、把西紅柿塊兒放入,翻炒均勻。
10、放入木耳。
11、倒入適量清水燒開。
12、加少許鹽調味。
13、淋入水澱粉。
14、湯汁濃稠了。
15、打入一個蛋液。
16、凝固成塊兒。
17、倒入大碗裡備用。
18、鍋內注水燒開後關火,然後放入蕎麥麵條,先用筷子滑散,防止粘連。
19、燜七八分鐘至完全透明狀。
20、無硬心❤才行。
21、盛入碗裡。
22、舀入西紅柿蝦仁雞蛋滷。
23、我還準備了一點點菠菜,焯水後切碎,加少許鹽和味精調味拌勻。
24、放入菠菜。
25、好誘人啊。
26、成品圖!