1、準備的材料。
2、土豆和南瓜分別去皮洗淨切小丁,枸杞洗淨泡發,紅棗洗淨切丁。
3、鍋中油熱,煸炒土豆和南瓜丁,加入適量水。
4、加入精鹽。
5、煮至土豆和南瓜酥爛,用勺子壓泥沙。
6、加入紅棗。
7、撒入枸杞。
8、最後加入雞精翻炒均勻。
9、出鍋裝盤即可。