奶香紅糖芝麻餅的做法 補血益氣抗衰老——奶香紅糖芝麻餅 奶香紅糖芝麻餅怎麼做

“這款餅子是母親節那天做的一款特別適合女性吃的小餅。因為加入了紅糖和芝麻醬，使得這款餅子具有諸多保健和養生功效。
芝麻具有有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。而紅糖對於女性的益處，想必不說大夥也都明白。紅糖具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用，而且它還具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

這款餅子不僅特別適合女性朋友食用，對於老人和孩子也同樣非常適宜。經常食用，對身體益處多多哦！

雖說再嬌美的容顏也抵不住歲月的侵蝕，但是，咱可以在面對無法改變的同時盡力給自己來一些改變，一種養顏且滋補的食物，一件漂亮又得體的衣服，一次開心且隨意的旅行，或者只需要一朵普通但芬芳的鮮花……

女人自成年之後就身負重職，她不但要做好一個好女兒、好媳婦，還得做好一個好妻子、好母親，同時還得做好一個真正的自己。所以說，女人們，請對自己好一點，再好一點。

紅糖那種特有的甜，淡淡的，加上芝麻醬的香，味道別提多棒了！
配一碗N豆N米（好多種豆子和米類）粥，來幾個水煮鵪鶉蛋，再來一個蘋果，營養豐富的早餐就得了！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香紅糖芝麻餅的做法步驟

• 1、牛奶加熱至溫熱，倒入乾酵母靜置五分鐘至酵母完全化開。

• 2、牛奶酵母一邊倒入麵粉中，一邊用筷子快速攪拌，直至麵粉全部呈大片的雪花狀。

• 3、揉合，成光滑的麵糰。

• 4、發酵至兩倍大。

• 5、排氣，充分揉搓均勻後取雞蛋大小一團面出來，儘量擀成方形，越薄越好。

• 6、均勻地塗抹一層芝麻醬。

• 7、均勻地灑上一層紅糖。

• 8、沿長的一邊捲起，要卷緊。

• 9、從一頭捲起，呈蝸牛狀，如圖所示。

• 10、收口處壓實，先用手掌壓扁，再輕輕擀開。

• 11、平底鍋刷一層油，稍熱後放入做好的餅子，用微火加熱，加蓋。

• 12、約5分鐘後開蓋進行翻面，同樣用微火加熱，至餅子熟透即可。

小竅門

1、牛奶加熱溫度不能過高，不然會把酵母燙死，麵糰就發不起來了。
2、首次擀開的面片厚度決定了餅子的層次感，面片擀得越薄餅子層次也就越多。
3、加入芝麻醬和紅糖量不宜過多，不然會露餡。
4、加熱的時候一定要用微火，似有似無的小火苗，不然可能外面焦了，裡面還沒有熟透。
5、喜歡更甜一點的話，可以在和麵的時候在麵粉中先加入適量白糖，但要注意白糖不能直接跟酵母接觸，會影響酵母的活性。