煎小肉餅的做法 【浙菜】煎小肉餅 煎小肉餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎小肉餅的做法步驟

• 1、把豬肉剁成肉糊。

• 2、蔥、姜切成末。

• 3、山藥用刀背拍碎。

• 4、把豬肉入大碗中，放蔥、姜、山藥、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、澱粉、老抽。

• 5、攪拌均勻。

• 6、鍋燒熱，放入少量的油，用小勺把肉糊放入鍋中。

• 7、蓋上蓋子用中小火慢煎到兩面金黃色出鍋。