鄉村小吃撻煎餅的做法 鄉村小吃---撻煎餅 鄉村小吃撻煎餅怎麼做

“臨沂的主食就是煎餅,那種薄薄的如蟬翼一樣的煎餅,透著一股濃濃的麥香.在外人看來那是一種沒有任何味道咬起來特別費勁的食物,可是吃慣了煎餅的鄉人卻每每回家都會帶上一包,我也不例外的從家裡帶了一些。

想起來小時候，每次烙完煎餅時，媽媽就會最後留幾張煎餅然後放上菜，摺疊幾次，烙的外面酥酥脆脆的，裡面嫩嫩的，好吃極了。。。。現在有了電餅鐺，一切都變的簡單了，但是記憶中的美味不變。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鄉村小吃撻煎餅的做法步驟

• 1、各種材料備用。

• 2、菠菜切碎，加花生油，鹽，雞精攪拌均勻。

• 3、電餅鐺裡鋪上3層煎餅。

• 4、把菠菜放到煎餅上。

• 5、磕入一個雞蛋。

• 6、拌勻平鋪在煎餅上，這時開啟電餅鐺。

• 7、用手把煎餅摺疊起來。

• 8、折兩下成這樣。

• 9、蓋上電餅鐺3分鐘，成金黃色。

• 10、用刀切開。

• 11、開吃。。。。。。。。。

小竅門

電餅鐺一定要摺疊的時候再開啟，不然煎餅就烤乾了，不好摺疊。