桂花酒有苦味怎麼解決

桂花酒是重慶地區的特產，現在在桂林，廣西等地也有加工釀製，而且也深受大家的喜歡。很多喜歡自己釀酒的小夥伴也會學著來自制桂花酒。那麼自制的桂花酒有苦味怎麼解決呢？今天就來教大家幾個解決的方法。

桂花酒有苦味怎麼解決

1.加冰糖

自己釀製的桂花酒喝上去有一絲絲的苦味的話，先不要著急，也不要把它倒掉，可以在裡面加入適量的冰糖，通過冰糖的甜味來解除桂花酒的苦味，這樣放上一陣之後讓冰糖全部融化在酒裡面，再沉澱一下，桂花酒中的苦味就會慢慢去除，再喝的話就不會有苦味的，反而有一絲絲冰糖的甜味，非常的好喝。

2.重新過濾

桂花酒製作以後喝上去有苦味，可能是在釀製的過程當中提煉的不夠精煉，另外就是桂花露本身是有一些問題的，所以可以通過釀酒的機器把酒重新過濾一下，然後再沉澱一下，這樣的話也可以很好的去除苦味，讓桂花酒喝上去不再那麼苦澀。

3.加入其它食材

如果桂花酒釀出來之後會有苦味，那麼也可以在裡面新增一些其他的食材，比如新增一些果汁或者果乾，、例如芒果乾，芒果汁，檸檬酸，或者是新增玫瑰露等等，這樣的話也可以中和一下桂花酒當中的苦味，喝上去就不會有苦苦的味道，反而增加了花香和果香味，讓口味變得更加豐富有層次感。

4.加蜂蜜

如果感覺喝到的桂花酒有一些苦味的話，可以在裡面新增一些天然的純蜂蜜。蜂蜜的香甜可以讓桂花酒的苦味去除，而且加了蜂蜜之後的桂花酒喝上去會更加香甜一些，也會有淡淡的蜂蜜的香氣，會更加好喝。

當喝的桂花酒有苦味的時候不要著急，不要倒掉，這樣太浪費了，可以通過這幾種辦法把桂花酒的苦味去除，這樣再喝就沒有苦味了。希望今天分享的小方法能夠幫助到大家，以後大家在釀製過程當中遇到苦味的時候，就可以輕鬆去解決了。