“初接觸沙茶醬，是去火鍋店火鍋的時候看到調料區總有一大盆，它色澤香味都異常誘人，於是就加了一次當作調料，吃過一次後就再也戒不掉了，真的太喜歡沙茶的味道了~這種混合著蝦米和生抽的複合鮮鹹味，讓人慾罷不能。這次收到皇牌的沙茶醬，把所有愛吃的都燒了個遍，味道好的不要不要的！沙茶醬是起源於潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、以及輕微的甜、辣味。沙茶（印尼語：Satay）在閩南，潮汕，臺灣也被稱為沙嗲。原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調料，味道辛辣，傳入潮汕地區後，只取其辛辣的特點調成一種調味品，稱為沙茶醬，國內的沙茶醬與原來的東南亞風味不同的是，沙茶香而不辣，略帶甜味.是潮汕閩南地區做菜常用的調味品。很適合用來烹飪肉類，味道香濃不膩，開胃下飯。”
1、準備所有食材
2、草菇洗淨切小塊
3、燒開一鍋清水
4、放入面煮到2-3分鐘，直到筷子可以夾斷
5、撈出過一下冷開水，這樣面不會黏糊
6、放著備用
7、熱鍋，放入適量花生油，加入兩勺皇牌沙茶王的沙茶醬
8、不斷翻炒至香
9、倒入豬肉糜翻炒均勻
10、加入草菇和醬油，鹽翻炒均勻
11、倒入清水煮沸，燜至剩少許汁即可倒出淋在面上
12、成品
千里飄香谷
