“麵條作為中國人喜愛的主食,特別是北方人尤其愛吃,幾乎天天都離不開,深受人們的喜愛。麵條非常易於消化吸收,常吃能增強免疫力、平衡營養吸收,不管是作為早餐、午餐、晚餐,或者宵夜,都離不開它。記得小時候隔壁的阿姨是山西人,特別會做的各式各樣的手擀麵條,非常筋道好吃,每次都饞得我口水直流。那時候就非常羨慕,但自己手笨,麵食總是做好不也就慢慢地放棄了。
不過現在好了,麵條完全自己可以在家做,還能製作出不同色澤、口味、營養的麵條來。就如同今天做菠菜面所用到的九陽M6-L20智慧麵條機,就是款很簡單、實用的麵條機。它不僅可以傻瓜式的製作手動面,先水箱中住滿純淨水,倒入麵粉(即可是普通的麵粉,也可是玉米粉、蕎麥粉等粗糧),麵條機就會自動稱量出所需麵粉的重量,攪拌時自動的加入對應的水量,和麵,再擠出麵條,很簡單喲;你也發揮你的創意,選擇手工面,先準備好菠菜汁、番茄汁、胡蘿汁、或者雞蛋液,放入麵粉後面條機會自動稱量麵粉的重量,然後你可以用機器自帶的量杯盛出汁液的重量放入裡面攪拌,時間到就能擠出營養又色澤豔麗的蔬菜麵條來。麵條機上的液晶功能控制鍵非常簡潔明瞭,一看就會,老少都很容易操作喲。”
1、準備好原材料;
2、好九陽M6-L20的智慧面機自制的菠菜面;
3、熱鍋涼油,放入肉末進去翻炒;
4、肉末微微煸炒出油脂後加入姜蒜末進去翻炒;
5、翻炒幾下後準備好的醬料進去翻炒;
6、翻炒均勻後加入香菇丁進去翻炒;
7、加入適量的生抽翻炒上色;
8、加入泡香菇的水;
9、加蓋燉煮3-5分鐘;
10、加入少許鹽調味即可;
11、燒鍋開水,加入點鹽;
12、將豆芽菜放入裡面焯熟後撈出;
13、下入自制的菠菜麵條;
14、煮好的菠菜麵條放入碗中,上面碼上準備好的配菜;
15、最後澆淋上香菇肉醬,吃時拌均勻即可。
16、可以開吃了。
1.香菇提前泡上,泡過的水不要潑了,用燉煮香菇肉醬;2.配菜隨意搭配,但需要處理熟的提前焯水。