“捲餅家時常吃，因為比較簡單，而且製作非常快，有餅有菜。當早餐非常適合。只要刷餅的醬好吃，做出好吃的捲餅就不是問題。”
1、將麵粉內放入少許鹽，再加入適量清水，揉成光滑的麵糰。按自己的口感，新增水份，喜歡有嚼勁的就少放點水，喜歡軟的就多放一點水，做稍軟的麵糰。
2、揉好的麵糰蓋上溼布醒二十分鐘後，分成兩等份。
3、在案板上抹油，擀成薄薄的麵餅，再醒十五分鐘。
4、電餅鐺預熱好後，將餅皮兩面刷油，煎熟。
5、稍放涼後，刷上皇牌沙茶王。
6、按口味再刷上少許甜麵醬和麻醬，再撒上孜然。
7、鋪上洗淨的生菜。
注意火候
千里飄香谷
