“窩窩頭起源的歷史是不可考了,但我們知道至少在明朝已經有這個名稱,即是去今有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五,載劉寬夫《日下七事詩》,末章中說及“愛窩窩”,小注雲,“窩窩以糯米粉為之,狀如元宵粉荔,中有糖餡,蒸熟外糝自粉,上作一凹,故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之,大或至斤許,其下一窩如舊而復之。茶館所制甚小,曰愛窩窩,相傳明世中富有嗜之者,因名御愛窩窩,今但曰愛而已”。照這樣說,愛窩窩由於御愛窩窩的縮稱,那麼可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了。”
1、把玉米麵,奶粉和白砂糖放入盆中。
2、邊倒開水邊攪拌。(加開水可以使面更加黏。)
3、攪成這樣就可以了。
4、往麵糰里加入高筋麵粉,揉勻。
5、把麵糰切成小劑子。
6、用手搓成圓錐狀。
7、做好後放到加了錫紙的烤盤上。
8、放入烤箱,溫度150度,20分鐘。
9、好香。(^o^)/~
窩窩頭不要烤得時間太長。