“山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
1.降低血糖
2.防肥胖
3.補腎虛
4.預防心血管疾病
5.增強骨骼
既然山藥全是寶,那今天就用山藥玉米麵做個窩頭”
1、準備好玉米粉,黃豆粉,糖,酵母
2、山藥上鍋蒸熟,碾成泥備用
3、溫一下牛奶,放到粉類中,加入山藥泥和成軟硬適中的麵糰,蓋上保鮮膜醒發半小時
4、醒發好的麵糰分成小劑子,團成窩頭形狀,為了增加美觀和口味,我在窩窩裡放了一顆棗
5、碼放在小蒸籠裡,上鍋蒸20分鐘