“1個月前，鄰居給了2個窩窩頭，當時吃著感覺特別香。很濃的玉米麵的香味，一下子就勾起了我做窩窩頭的慾望，買來玉米麵和黃豆麵，從冰箱翻出春天採摘的野菜，原料就差不多備齊了，不到1個小時，美味、健康的野菜窩窩頭就做好啦。”
1、原料：玉米麵（粗）、黃豆麵、野菜（春天的時候採摘的，開水焯過放冰箱冷凍儲存）。
2、玉米麵中加入開水，用筷子攪拌均勻，玉米麵形成小麵疙瘩的時候，就不要加開水了，放置降溫即可。
3、野菜和蔥切碎備用。
4、玉米麵中加入泡打粉。
5、加入黃豆麵。
6、加入野菜和蔥。
7、攪拌均勻。
8、取適量用手捏成一個圓形。
9、用大拇指先戳個洞，並用兩手沿麵糰周圍整理成圓形，靜置10分鐘。
10、開水入鍋蒸15分鐘即可，取出晾涼就可以開吃啦，窩窩頭稍涼，再仔細品嚐，很好吃哦。
加泡打粉的作用是為了讓麵糰能蓬鬆些，如果不加泡打粉，窩窩頭會硬一些，也可以加發酵粉來做，就需要增加醒發的時間，麵糰也會更鬆軟。野菜是我春天的時候採摘的，沒有野菜，可以新增一些綠葉蔬菜。
千里飄香谷
