-
發表於:2024-03-01
“零失敗,賣相漂亮的排骨”食材明細主料豬小排(適量)輔料土豆(一隻)配料醬油(適量)料酒(適量)陳皮(適量)鹽(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薯香陳皮燒排骨的做法步驟1、食材:豬小排,中型土豆...
-
發表於:2024-01-09
“忽然想起陳皮的味道,濃濃的橘香讓人難忘。排骨吸收了陳皮的香味,吃起來毫不膩口,另外添加了姜蒜也可以提香祛血腥。冰糖有潤肺止咳的功效,用來做菜可以使菜式色澤鮮亮增加食慾。陳皮排骨...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料排骨(適量)綠豆(適量)陳皮(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆陳皮排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨。2、材料如下。3、排骨飛水。4、放入鍋中大火煮半...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料排骨(適量)陳皮(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)八角(一個)草果(一個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)啤酒(一罐)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陳皮燉排骨的做法...
-
發表於:2023-12-28
“家裡紅薯多啊,其實不想吃,不是難吃,吃的時候挺好吃,就是不會主動想。前幾天心血來潮,做個紅薯的菜吧,燒了個排骨,還可以,不過對於紅薯,心心念的還是上學時吃過的奶香紅薯芋頭。不知道那家店還...
-
發表於:2024-02-27
“去超市,竟然發現還有不錯的紅薯賣,家人包括兩個狗憨憨都挺愛吃這個,就提溜著一袋子回家,剛好冰箱還有周末買的排骨,就想著弄了這麼一道菜~紅薯是個好東西,營養十分豐,在某國家癌症研究中心...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料排骨(適量)玉米(兩根)胡蘿蔔(一根)輔料蔥(適量)姜(適量)陳皮(適量)調料水(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陳皮玉米排骨湯的做法步驟1、適量排骨洗淨備用。2、玉米...
-
發表於:2024-02-27
“陳醋是一個好東西,可以花樣百出的弄出很多的美食,我這個食為先的廣東人,怎會放過它呢!”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(適量)生油(適量)配料陳醋(適量)紅糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)酒...
-
發表於:2024-02-10
“陳皮是廣東新會的特產!它的作用是理氣健脾,燥溼化痰。用途也非常廣。而這個菜用的就是陳皮,家裡沒陳皮的也不用愁,因為我們用的是大家平常都吃過的九制陳皮!”食材明細主料排骨(2-3條)九制...
-
發表於:2018-03-29
每當逢年過節時,家家戶戶的餐桌上都少不了一道主菜——排骨,相對於平時吃的紅燒排骨來說,糖醋排骨更加酸甜可口,清爽不油膩,是老人、小孩、女士們十分鐘愛的一道菜。今天在這裡就向大家介紹...
-
發表於:2024-01-05
“在節氣上,過幾天就是中秋了哦。不過在南端這邊,完全還感受不到秋的氣息,天氣依然很炎熱,和夏季一樣,祛溼健脾還是需要的。冬瓜有潤肺生津,清熱祛暑的功效。但是到秋涼或者深秋的時候,冬瓜不...
-
發表於:2024-02-05
“前幾天去專門做肉丸的加工店做了一些肉丸,他們只負責加工,原料和配料都是自己親自挑選的,儘管有些麻煩,選料、排隊、買肉、臨近傳統節日,做肉丸的人太多,還要等上一個多小時才能做好,勝在食...
-
發表於:2024-01-08
“靈芝的功效大家都知道冬天的氣候乾燥容易上火加上清熱解毒的石斛和理氣化痰的陳皮,是冬日裡一道不錯的靚湯。”食材明細主料排骨(300g)雞腳(6只)石斛(15個)靈芝(一把)陳皮(一個)姜(三片)輔料鹽(適...
-
發表於:2024-02-10
“光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨(適量)紅椒(裝飾用)沒有可用蔥(適量)紅椒(裝飾用)也可以用紅辣椒(適量)海天黃豆醬(適量)大蒜(適量)薑片(適量)蔥(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料排骨(適量)白菜(適量)粉條(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)陳皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工...
-
發表於:2023-12-29
“色澤紅亮,鮮香濃郁,絕對是新年餐桌上必不可少的一道美味佳餚~”食材明細主料小排(適量)輔料新會陳皮(適量)薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)紅糖(一勺)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料排骨(400克)陳皮(1個)輔料冰糖(適量)雞蛋(1個)配料姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陳皮排骨的做法步驟1、將陳皮切成絲先泡上三十分鐘;2、將洗淨...
-
發表於:2019-12-13
準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:一斤輔料新會陳皮:適量香菜:適量姜蒜:適量指天椒:兩個具體步驟1.排骨飛水煮開後撇去血沫,撈起備用。2.姜蔥蒜辣椒...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料排骨(一根)九制陳皮(適量)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料白醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)九制陳皮排骨的做法步驟1、...
-
發表於:2023-12-27
“過年時,總要吃排骨吧,今天推薦一道陳皮糖醋排骨,排骨洗洗,和蔥薑蒜同炒,炒到出現焦邊,放入一袋陳皮糖醋醬調味料,倒入兩大碗熱水,小火慢燉40分鐘,湯汁濃稠,掛在排骨上剛剛好,裝盤後撒了一撮白芝...
-
發表於:2024-02-29
“陳皮有三大類作用,一是導胸中寒邪,二破滯氣,三益脾胃。陳皮燥溼而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良。”食材明細主料陳皮(7朵)排骨(400克)輔料鹽(適量)苦味(口味)煲(工藝)半小時(耗時...
-
發表於:2024-01-02
“一直以來做糖醋排骨通常用油炒糖,這一次陳皮糖醋排骨方法改變了一點,少油,最後再加入冰糖,中小火燜煮,特別是加了陳皮,讓回味更佳。陳皮糖醋排骨-非油炸,獨特的口味讓你的味蕾迎來新的衝擊!...
-
發表於:2024-02-24
“在傳統紅燒排骨的基礎上,添加了紫薯,可以緩解菜餚的油膩,增加了排骨的鮮香。”食材明細主料排骨(600克)輔料紫薯(三個)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)蔥姜(適量)鹹甜(口味)...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料西洋菜(適量)排骨(適量)輔料陳皮(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋菜陳皮排骨湯的做法步驟1、排骨飛水。2、西洋菜洗淨瀝乾。3、胡蘿蔔切...
-
發表於:2024-02-24
“陳皮,是橘科植物的皮經過乾燥,長期儲存而成。具有益氣健脾,燥溼化痰的功能,可以入藥;也是廣式料理中不可缺少的一種味道。廣式菜中常見的陳皮丸子、陳皮鴨等都是運用陳皮的例子。我今天嘗...