關於窩窩頭的知識

“很早就想做這種小窩頭了，以前也試過用玉米粉和麵粉，總是會塌。前幾天好不容易在一家超市發現了黃豆麵，於是立馬買來一試，做好是啥型，蒸好還是啥型，一點都不會變。成品很迷你，比大拇指大不了...

食材明細主料洋蔥（適量）蘿蔔乾（適量）窩窩頭（適量）五花肉（適量）輔料蔥花（適量）調料火鍋底料（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉醬窩窩頭的做法步驟1、小半個洋蔥洗...

“來崑山第一次見到馬蘭頭，這種野菜好像在南方比較多，我們老家沒有，突發奇想就做了一玉米麵的馬蘭頭窩窩頭，因為小的時候在家裡，我媽喜歡用紅薯葉做窩窩頭，紅薯葉的清香，加上面粉的軟韌，那種回...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平時吃的窩窩頭都是玉米麵做的，但是家裡人不大喜歡吃，這次嘗試用燕麥和牛奶做，味道應該和燕麥饅頭差不多，但是窩頭的口感...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘美味的東北窩窩頭一聽這個就知道肯定是北方愛吃的食物，雖然北方人跟南方人比較他們北方人要更愛吃這些窩窩頭呀以及白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麵：50小米麵：50黃豆麵：50輔料開水：適量具體步驟1.先燒開水；2.準備好三種面；3.用開水一點點的加到三合面裡，用筷子攪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆麵粉：100玉米麵粉：400輔料小蘇打：2熱水：300具體步驟1.小蘇打用熱水融化2.加入玉米麵粉和豌豆麵粉3.?用筷子攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麵粉：250麵粉：100輔料水：1杯酵母：10糖：適量具體步驟1.玉米麵粉稱半斤2.放十克酵母，和適量糖3.加上面粉攪勻4.搓成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米麵：100小麥麵粉：400輔料糖：20溫水：250酵母：5具體步驟1.麵包桶內放入水粉類糖酵母2.用筷子攪拌成絮狀3.和麵30分鐘4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麵：適量黃豆麵：適量麵粉：適量(玉米麵與後兩種面的比例約為：3比1)輔料可以加入：的白糖具體步驟1.將玉米麵，黃豆麵，麵粉合...

窩窩頭是我國北方地區一種經常使用的食物，主要是以玉米麵為原材料製作而成的麵食類食物，由於它的形狀外觀比較的特殊，中間有個大型的窩，故稱為窩窩頭，在北方地區他常用作主食來食用，那麼大家...

“姐姐給的一個老南瓜，放了一段時間，今天切下一塊，準備做饅頭的，可忽然發現還剩一點點玉米麵，索性做南瓜玉米窩窩頭了，結果超乎想象。”食材明細主料南瓜（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的黑麥窩窩頭是用黑麥麵粉以及酵母清水等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，黑麥麵粉相比較其他種類的麵粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：100榆錢：300輔料五香粉：1鹽：2具體步驟1.榆錢摘洗乾淨，儘量擦乾水分。2.加入適量鹽和少許的五香粉。3.加入適量面...

食材明細主料玉米粉（200G）輔料食用油（50G）維他奶（50G）配料白糖（50G）鹽（適量）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你香酥窩窩頭的做法步驟1、準備材料：玉米粉200G、食用油50G、維他奶50G、白糖50G...

“榆錢是榆樹的種子，圓形，小鈕釦兒般大小，薄如紙，中間有一個小小的凸起，樣子像銅錢，因此得名“榆錢兒”。榆樹錢的營養豐富，據測定，每100克榆錢含水分85克，蛋白質3.8克，脂肪1克，碳水化合物8.5克，膳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水磨糯米粉：200g玉米粉：100g白糖：50g清水：適量輔料具體步驟1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個大碗內，混合均勻2.往和...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米粉：300小麥麵粉：100輔料酵母：適量具體步驟1.1.超市現買的玉米麵，嫩黃嫩黃的，還有小麥麵粉，沒拍進去哈2.2.安琪酵母...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘窩窩頭一般是玉米麵製成，這道鬥志窩窩頭，屬於粗糧細作的典範之舉。豆汁香濃醇厚，加入細膩的玉米麵中，再新增一些豆麵，製成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料小南瓜：半塊豆腐：250g輔料麵粉：適量澱粉：適量鹽各：適量具體步驟1.南瓜削皮，去瓤洗淨，切片。2.放鍋上擺開，開始蒸。3.豆腐洗淨...

食材明細主料玉米麵（125克）糯米粉（125克）糖桂花（4包）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖桂花小窩窩頭的做法步驟1、食材：玉米麵、糯米粉、糖桂花。2、將玉米麵、糯米粉和糖桂花...

“作品添加了部分山藥泥，除了為中和玉米麵的口感，粗糧細吃外，山藥的補氣養脾胃也是很好的。沒有經過發酵的過程，適量的咀嚼對吃慣精糧的我們也是一種新的體驗。每次做，我都不知不覺地啃完好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麵：100酵母：2黃豆麵：50輔料白糖：10糖桂花：5具體步驟1.玉米麵黃豆麵白糖糖桂花混合；酵母30度以下的清水攪拌均勻，加入到...

“很簡單的一款窩窩頭作品”食材明細主料玉米麵（適量）輔料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金窩窩頭的做法步驟1、白糖適量2、玉米麵適量3、乾酵母粉適量4、把乾酵母粉和適量...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料黃豆麵（適量）白糖（適量）配料牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸窩窩頭的做法步驟1、玉米麵、黃豆麵按3:1比例，加白糖，牛奶，水和麵。2、手沾些水團一小團...