準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘今天小編要教大家一道非常接地氣的菜,那就是紅燒鱈魚啦。說到名字相信已經有不少吃貨寶寶們留下了口水了。這紅燒鱈魚的重點在於紅燒,只要掌握住了要訣,做起來可就很簡單了哈,那大家就一起跟著小編行動起來吧。
主料
鱈魚 :
一條 輔料
蔥 :
適量 具體步驟
鱈魚洗淨,去鱗,豎刀均勻切塊; 蔥切段,蒜瓣去根,薑切片
將魚塊下鍋,均勻受熱,過會兒翻轉另一面; 將蔥段、蒜瓣、薑絲下鍋
將鹽、醬油、醋(均需乘到鍋鏟上,控制用量)均勻灑在魚塊上,加水
蓋上鍋蓋,以中火悶燉10分鐘左右,期間翻轉魚塊一次; 翻轉後就不用再扣鍋蓋了,此時加入料酒;
小心起鍋乘盤,大功告成
烹飪技巧
無