1、雞腿剁成小塊。
2、冷水下鍋焯水,撈出洗淨浮沫。
3、土豆(去皮)、胡蘿蔔、茄子切滾刀塊。
4、大米淘洗後加水。
5、鍋中放油,放入薑片、雞肉炒香。
6、放入土豆、胡蘿蔔、茄子,加鹽、料酒、生抽翻炒均勻。
7、倒到電飯煲裡,鋪平,啟動快煮鍵。
8、燜好的飯,開啟蓋子就已經很香了。
9、懶人燜飯,好吃又方便。