南瓜燜飯怎麼做|南瓜燜飯的做法

“今天這個燜飯非常的簡單，快手，有金黃香甜的南瓜，有海米，有臘腸，還有珍珠菇。這樣食材豐富的一個燜飯味道香濃，有葷有素，有粗有細，營養更豐富。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜燜飯的做法步驟

• 1、準備剩米飯，南瓜洗乾淨切成小塊。

• 2、珍珠菇用溫水泡軟洗乾淨，海米洗乾淨，臘腸切成薄片(臘腸我是提前煮好的)。

• 3、小蔥洗乾淨蔥白和蔥葉分開，蔥白切成小段，蔥葉切成蔥花，生薑切絲，大蒜切成片。

• 4、剩米飯裡面加少許油戴上手套抓均勻。

• 5、鍋中倒油，爆香蔥薑蒜。

• 6、將臘腸放進去翻炒均勻。

• 7、南瓜放進去翻炒。

• 8、珍珠菇和海米放進去翻炒。

• 9、裡面加生抽翻炒均勻。

• 10、加一碗清水大火煮開轉小火將南瓜煮5分鐘。

• 11、湯汁差不多時將米飯放進去翻炒兩下，加少許鹽和胡椒粉翻炒均勻關火。

• 12、撒上蔥花翻炒兩下裝盤。

• 13、成品圖。

小竅門

南瓜不能煮的太爛，煮軟就可以了。