好吃的咖哩雞丁飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

平時一個人在家總是吃外賣，我家周圍的外賣是基本被我光顧過了，感覺自己都能寫出一本吃外賣的心得出書了啊有沒有，實在是被外賣療毒太深決定自己給弄個簡單的飯吃，冰箱裡居然有母上大人買的咖哩和雞肉，那就來一盤咖哩雞丁飯吧

主料

米飯 ：1碗
土豆 ：3個
洋蔥 ：2個
雞胸肉 ：280
咖哩塊 ：3塊
胡蘿蔔 ：1根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜 ：2瓣

具體步驟

1.備好需要的食材土豆洋蔥胡蘿蔔

2.把雞肉切丁碼少許鹽，把洋蔥，土豆，胡蘿蔔切大小2cm丁，咖哩塊一盒有3小塊備好

3.起油鍋，下蒜粒煎香

4.下雞丁炒至變色

5.下土豆丁炒

6.再下胡蘿蔔丁炒勻

7.加高湯或水淹過菜丁，大火燒開轉中小火，

8.等水收到快一半時，加入咖哩塊期間不停翻炒，以免糊鍋，一直到咖哩塊完全溶化

9.燒到湯汁濃稠為止關火，（米飯也煮好了）

10.把煮好的米飯裝一碗倒扣入盤中，燒好的咖哩雞丁澆在米飯旁就ok

烹飪技巧

配咖哩的米飯不能煮的太軟，適合稍硬一點的米飯比較好吃的。