咖哩南瓜丁怎麼做|咖哩南瓜丁的做法

“咖哩風味濃郁，南瓜入口軟糯，超級下飯😋”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩南瓜丁的做法步驟

• 1、南瓜一塊。最好選南瓜尾部，實心，方便切丁。

• 2、去皮切小丁。

• 3、好侍中心咖哩備用。

• 4、小米椒切段，青椒切小塊。

• 5、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒香。

• 6、青紅椒放入翻炒兩下。

• 7、南瓜丁倒入翻炒幾下。

• 8、南瓜丁倒入翻炒幾下，倒入2碗半開水。

• 9、中小火煮5分鐘。

• 10、關火，放入兩塊咖哩翻炒至咖哩融化。

• 11、開小火燉約5分鐘至咖哩濃稠關火。期間用鍋鏟小心翻動鍋底，防止糊底。香氣撲鼻的咖哩南瓜丁做好了。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

南瓜易燉烘爛，燉煮時間不用拘泥幾分鐘，只要外形保持丁狀，口感綿軟即可。