三文魚意式炒麵怎麼做|三文魚意式炒麵的做法

“簡單又好吃的意麵!”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚意式炒麵的做法步驟

• 1、原料圖.金不換有很多種,中國的叫法也很多,儘量選擇途中的這種:葉片周圍沒有鋸齒的.這種特別的清新

• 2、金不換,番茄幹切碎,大蒜切成薄片

• 3、三文魚切成2釐米方塊(我這裡用的是冰凍的三文魚塊,如果有新鮮的魚塊味道更香)

• 4、鍋中放入適量橄欖油,放入大蒜片炒香,之後加入番茄幹粒和切好的一半的金不換葉碎.多翻炒幾下讓香味出來.

• 5、加入切好的三文魚粒,煎炒至略成金黃,魚裡面的油出來時,加入已經煮好瀝過水的麵條

• 6、翻炒混合均勻,加入現磨黑胡椒粉和鹽.喜歡黑胡椒粒的可多放些.

小竅門

任何一種義大利麵條都可以用同樣的材料來做.煮義大利麵條時可加適量粗鹽,麵條煮出來更爽口,因為之後還要拌炒,所以不要煮得太軟,但是一定要煮熟.如果煮麵條時已經加入粗鹽,之後的細鹽需酌量放.義大利麵條要等水開了放入煮.喜歡吃整塊魚肉的可以將魚肉煎炒出油汁後盛出待麵條拌勻炒好後再加入.剩下的另一半金不換葉碎出鍋前加入