關於紹興酒的知識

說到浙江省紹興市，總是能令人想起它的兩張城市名片，魯迅和紹興酒。前者在中國現代文學史上貢獻不菲，後者不僅是地方文化標誌，更是中國國家地理標誌產品，今天我們就一起來好好了解一下這款獲...

吃餛飩。吃餛飩的風俗流傳已久，但到底因為什麼原因成為一種風俗，已經不知道了。在冬至時，紹興人還有釀酒，“生火熜”等習俗，而夏至時紹興的風俗是吃麵。紹興周圍的城市的風俗又不一樣，溫州吃...

白酒是我們很喜歡喝的傳統美酒了，現在市面上也有著不同的白酒品牌，對於那些剛剛創業的年輕人來說，現在開一家白酒店或許就是不錯的選擇，年輕人比較愛喝白酒，開一家白酒專賣店能吸引不少消費...

食材明細主料土雞腿（1支）輔料紹興酒（1碗）配料當歸（適量）枸杞（少許）鹽（適量）冰糖（適量）魚露（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紹興醉雞的做法步驟1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的...

紹興花雕酒是中華名酒之一，是由古代的“女兒酒”演變而來的。它的酒性相對柔和，酒體呈橙黃色，清明透亮，帶著芬芳的氣息。不同於其他中華名酒的是，它不屬於白酒，屬於黃酒。那麼，你知道紹興花雕...

羊肉、牛肉。小寒的美食比較多，除了吃牛羊肉，還會吃黃芽菜、菜飯、臘八粥、糯米飯、雞湯。雞湯是常見的食物，口味豐富，包括清燉雞湯、菌菇雞湯、羊肚菌雞湯、紅棗蟲草花雞湯、松茸燉雞湯、...

“炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩又入味，媲美名店滷牛腱。”食材明細主料牛腱心（1000g（4顆））薑片（4片）蒜頭（8瓣）青蔥（4支）紅辣椒（1支）輔料醬...

紹興花雕酒是紹興一款歷史悠久的傳統酒品，屬於黃酒範疇。紹興花雕酒的酒色橙黃透亮，酒香香醇濃郁。花雕酒內含有多種成分，如氨基酸，糖類等等。紹興花雕酒受到了不少遊客和紹興本地市民的喜...

1、新昌春餅，口感香脆微鹹，別有一番風味，適合贈送給親朋好友；2、越鵝，又被稱作是越鵝紹興白鵝，是中國白鵝中一種好品種的鵝。鵝肉營養價值高、肥而不膩、肉質細膩可口又鮮美，鵝毛還可以做衣服...

紹興菜是人們十分喜歡的一種菜系之一，它的製作方法也是多種多樣。不僅品種豐富，而且製作簡單。那麼，如果不想去外面餐館就餐，自己在家要怎麼做呢？接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於...

““單腐”這道菜源自民間，為紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒為原料，酒樓裡也有放海米和金華火腿粒的，但一般家...

紹興黃酒建議溫飲，將酒加熱，喝起來口感更佳，但不宜加熱過久，容易導致酒味消散；冰鎮適合夏天飲用，再配上小菜，風味大有不同。紹興黃酒原料是以大米為主，1斤大米可以出很多酒，梅州黃酒主要是以糯...

白酒是我們中國人都挺愛喝的一種美酒，這個美酒也一直在酒水的市場中地位很高，小編覺得現在開一家白酒專賣店真心不錯喲，因為現在喜歡喝白酒的消費者也是越來越多了，開一家白酒店首先要選擇...

紹興梅乾菜，女兒紅，茴香豆，烏氈帽，臭豆腐等。紹興梅乾菜口味香辣，油光黃黑，香味撲鼻，梅乾菜燜肉是酥而不膩，帶有乾菜清香。紹興早在宋代就是有名的產酒地，女兒紅更是紹興的一大特色酒。古時候的...

白酒店的生意最近幾年比較不錯，不少加盟商們也看到了白酒行業挺好的發展前景，也想加入到白酒行業的經營當中，這是一個很不錯的想法，首先就是要選不錯的品牌，那麼紹興太平白酒加盟哪家好?在...

提起紹興，大家可能第一反應就會想起那位偉大的文學家魯迅先生。他筆下的紹興是如此的充滿活力，是如此的令人心馳神往。悠久的歷史，濃厚的文化底蘊，是紹興的兩大標籤。但其實，紹興肯定不僅僅...

相信大家都發現了，這幾年白酒這個很好喝的傳統美酒開始特別流行，大家都喜歡喝白酒，白酒店是很多創業者都想來加盟的，但是市面上白酒品牌眾多，很多想要加盟白酒行業的創業者一時之間不知道如...

黃酒是一種非常古老的酒類，想必大家都很熟悉。黃酒起源於中國，和常見的啤酒以及葡萄酒合稱為三大古酒。市面上黃酒的產地很多，品種也很多，但是比較受歡迎的當屬紹興黃酒了。那麼，紹興黃酒是...

紹興是一個非常古典的江南小鎮，擁有非常濃厚的歷史氣息，這座小鎮的生活節奏也不快，保留著很多的古蹟，還有非常有名的美食，也許你會因為紹興的美食而讓你愛上這個古典的小鎮，讓你流連忘返，那麼...

現在有不少的消費者們都喜歡喝白酒，白酒有著美味的口感，使用的都是新鮮的原材料，消費者吃過之後都對其讚不絕口。以至於現在很多人都想要加盟一家白酒店進行創業。那麼，紹興白酒十大品牌招...

紹興的美食有黴豆腐，黴千張，梅乾菜燉肉，紹興黃酒，紹三鮮，紹興臭豆腐，奶油小攀等等。紹興的菜系偏鹹鮮，喜歡吃黴制食品。紹興的黃酒是紹興的特產之一，芳香濃郁，紹興也被譽為黃酒之鄉。...

“傳統的京味裡好像是沒有臭豆腐一說的，即便是現如今響噹噹的王致和，其創始人不也是三百年前的安徽窮秀才嘛，而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐，還有湖南和紹興的，不論製作工藝和烹...

“醉雞的製作方法有很多種，可以用整雞，也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩，所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁...

“經過魯迅先生的代言，紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃，那咸亨酒店中的孔乙己，就算再怎麼沒錢，也要拿一錢的茴香豆，配上那醇香怡人的紹興老酒，又名紹興加飯酒，那滋味，別提有多愜意了，咱就要這小...

白酒店是很常見的小店，目前白酒這個專案已經在中國的餐飲市場上已經創造出了一片自己的天地。白酒的口味非常好喝，價格也是蠻實惠的，白酒喝起來香醇又健康，想要開白酒店的人也是越來越多了...